Второй по численности вид среди тихоокеанских лососей - кета (Oncorhynchus keta) - имеет даже больший ареал, чем горбуша. Произошло это, в том числе, благодаря широкой экологической пластичности вида - кета образует несколько обособленных группировок, отличающихся друг от друга размером, плодовитостью, продолжительностью жизни, временем захода в реки, сроками и местами нереста. Традиционно выделяют две экологические группы кеты, называемые расами, - летнюю и осеннюю.
Ход кеты в реки значительно растянут и может происходить с середины июля вплоть до начала декабря. Сначала на нерестилища поднимается летняя кета (июль-август), которая успевает отнереститься в самое теплое время в августе - сентябре еще до начала массового нереста осенней кеты. Нерестовый ход последней происходит начиная с июля, но пик его приходится на октябрь, а отдельные экземпляры заходят в реку вплоть до января. Сам же нерест отмечается с сентября по январь или даже февраль.
Различия в сроках нереста осенней и летней кеты накладывают отпечаток на выбор ими нерестилищ. Летняя кета нерестится на участках, во многом схожих с нерестилищами горбуши, выбирая, правда, места чуть более глубокие и с большим течением. Как уже говорилось выше, подрусловой поток здесь хорошо вентилирует гнезда, и икринки развиваются в хороших кислородных условиях и при высокой температуре. Осенняя же кета занимает нерестилища принципиально иного типа, ведь развитие икринок будет происходить в холодный осенне-зимний период. Поэтому кета осенней расы нереститься на выходе грунтовых вод (участки апвеллинга) в термостабильных условиях. Так как грунтовые воды, как правило, бедны кислородом, то содержание каратиноидов в икринках осенней кеты более высокое, чем у горбуши, но все же остается на относительно низком уровне (см. таблицу выше) из-за хорошей проточности гнезд. Оболочки икринок кеты из-за их развития в грунте на сильном течении такие же плотные, что и у икринок горбуши.
Следующий вид, о котором мы поговорим, - кижуч (Oncorhynchus kisutch). Этот среднего размера лосось имеет местами довольно высокую численность, занимая в уловах 4 место после кеты, горбуши и нерки. Нерестится кижуча в реках, почти на всем их протяжении от приливно-отличной зоны вплоть до истоков мелких ручьев. Постройка первых гнезд отмечается уже в конце августа, но массовый нерест проходит все же осенью или даже зимой. Нерестилища могут быть очень разнообразны по скорости течения и фракционному составу грунта, но всегда расположены в зоне апвеллинга (помним про термостабильность, но низкий уровень кислорода). Так как нерестовые бугры кижуча, в отличие от кеты, не только приурочены к местам апвеллинга, но и часто устраиваются на участках с медленным течением, его икринки содержат почти в 3 раза больше астаксантина и имеют поэтому яркий оранжево-красный цвет. Толщина оболочек икринок сравнительно небольшая, так как инкубация происходит в местах, где скорость течения почти никогда не бывает высокой.
Чавыча (Oncorhynchus tschawytscha) - самый крупный представитель тихоокеанских лососей. Биология этого вида в азиатских реках и реках Северной Америки может значительно отличаться. Азиатские популяции малочисленны и однородны по своей структуре (представлены только летнененерестующей формой), североамериканские, наоборот, характеризуются наличием четко обособленных сезонных рас, нерест которых растянут и затрагивает осенне-зимний период. Летняя чавыча нерестится с конца июня до начала августа, осенняя - с сентября-октября вплоть до марта следующего года. Сам нерест проходит только в основном русле рек, реже в крупных притоках, на достаточно глубоких и быстрых участках, где другим лососям нереститься трудно. Как и в случае кеты, нерестилища летней и осенней чавычи различаются. Летняя чавыча откладывает икру в гнезда, построенные на участках с хорошим подрусловым потоком и даунвеллингом, зимняя, наоборот, выбирает только участки апвеллинга. Отражением таких условий развития стало наличие в икре чавычи большого количества астаксантина (близкого к икре кижуча) и достаточно мощных оболочек, толщина которых чуть меньше, чем у кеты, но больше, чем у кижуча.